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【朝食のおいしいホテル】センチュリーロイヤルホテル★全国トップ10入りの理由を実食取材!

センチュリーの朝食がさらにグレードアップ!
北海道産チーズコーナーなど、朝から贅沢三昧の大人気ブッフェ!
 
朝から、なんと120種類以上のメニューがズラリsign01
 
1センチュリー.JPG
旅行クチコミサイト・トリップアドバイザー「朝食のおいしいホテル 2016」で
全国TOP10入りを果たした札幌の「センチュリーロイヤルホテル」。
 
なのに今年、さらにグレードアップしたとのことsign03
実食取材に行ってきましたhappy01shine
 
2センチュリー朝食.JPG
いや~、素晴らしかったheart04 
実際に食べて、私がスゴイと思った10のポイント、紹介しますねsign01
 
1・新鮮&旬のおいしさ
3道産と旬アスパラ.JPG
たとえば北海道の初夏を代表するアスパラは、1本まんま、長いままソテーsign01
食べ応えありというか、ジューシーな甘みを贅沢に味わえます。
 
終わりに近づいているのでこの太さ(それでも太い)ですが、
先週までは2Lサイズだったんですって。太っ腹lovely
 
2・北海道産食材がたっぷり!
4センチュリー朝食.JPG
「道産長いものソテーブルーチーズ風」、その向こうは
「スイートコーンのバター炒め」など、北海道産メニューばかりで嬉しいhappy02
 
5エゾ鹿.JPG
高タンパク・鉄分豊富で話題のエゾシカ肉も、肉ジャガやポトフで食べられますwink
 
洋食・和食に加えて中華も登場し、メニューがより多彩になっていましたnote
 
3・地元密着ならではの特別メニュー
6チーズ.JPG
今回グレードアップの目玉のひとつ「北海道産チーズコーナー」shine
酪農王国・別海町のゴ―ダチーズをはじめ、
クリームチーズ、カマンベール、ブルーチーズと盛りだくさんheart04
 
7三輪さん.JPG
朝食グレードアップの立役者、三輪さん自慢のコーナーですshine
 
チーズだけじゃない、道産ハチミツとのマリアージュがすごいsign01
 
8ハチミツ.JPG
しかも、ただのハチミツではありませんsign01
 
市立札幌大通高校の「ミツバチ・プロジェクト」で
生徒たちが集めたハシドイのハチミツをあるだけ、期間限定で提供shine
 
9チーズはちみつ.JPG
熱処理をせず、糖度もそのままの生の蜂蜜。
手作りブルーチーズとの相性も抜群sign01
 
地元密着を実践するセンチュリーだからこそできる特別企画ですねconfident
 
4・北海道の地域の魅力を発信!
10いちご.JPGのサムネール画像
見てください!この大きくてピカピカしたイチゴ。
日高エリア・浦河町産の夏イチゴ「すずあかね」heart04
 
酸味が強いので、ホイップクリ―ムや粉糖といただくと
甘酸っぱさが増して、とても美味しいイチゴです。
 
センチュリーはこのように、地域とのタイアップにも果敢にチャレンジpunch
この日は浦河町の食材をクローズアップしていましたnote(7月3日までの期間限定)
 
11あげかまぼこ.JPGのサムネール画像
この揚げ蒲鉾は地元でも人気でいつも売り切れsign01
浦河に行ってもなかなか食べられない名物蒲鉾ですwobbly
 
12鮭.JPGのサムネール画像
「時鮭の浦河鍋」、鮭の出汁が味噌と溶け合い、まろやかで美味しかった~shine

5・ヘルシーさをとことん追求!
13えごま.JPGのサムネール画像
ベビーリーフ盛り盛りのサラダなど、新鮮な野菜もたっぷりnote
 
アボカドオイル、えごま油、アマニ油などが並んでいますshine
健康志向の人には見逃せない、贅沢ラインナップですよね。
 
玄米ご飯や玄米粥など、玄米メニューもいたるところにsign01
 
14玄米入り.JPGのサムネール画像
例えば、この美味しそうなドーナツは
玄米粥を使用した、油を使わないヘルシーな焼きドーナツなのですshine

6・実演コーナーで出来たてアツアツ!
15実演.JPGのサムネール画像
オーダーできるふわふわオムレツは、7つのトッピングと5つのソースnote
 
16パンケーキ.JPGのサムネール画像
玄米粥入りパンケーキも焼きたて・アツアツですheart04

7・ドリンク類も豪華で隙なし!
17牛乳.JPG
北海道に来たらゴクゴク飲みたい牛乳は、
道北・サロベツ原野の健康な乳牛からいただいたもの。
 
18ドリンク.JPG
道産トマトや道産りんごのジュース、飲むフルーツ酢など、ドリンク類も多彩。
北海道ファンには見逃せない道内限定「カツゲン」もありましたhappy01
 
8・スイーツは全て手作り!
19スイーツ.JPG
手前に見えるのはトマトのショートケーキ、その向こうに
トウモロコシのロールケーキ、マドレーヌショコラ、
ズッキーニ&オレンジのフランなど、スイーツはすべて手作りheart04
 
20スイーツ皿.JPG
私が食べたスイーツたち。食事の印象を決定づけるスイーツって大事ですよねhappy01
 
「ゆめぴりか」と「発芽玄米」のライスプディング白樺見立てなど、
小さくても、どれも丁寧な本格スイーツですsign01

9・心配りの効いた楽しい&おいしい!
21表示.JPG
紹介したいポイントは、まだまだあります。例えば、この案内プレート。
手書きのイラストや丁寧なコメントにわくわくドキドキshine
 
22まだまだ.jpg
ほかにも、ご飯のおともやトッピングがこれでもかと並んでいたり、
釜炊き玄米の香ばしいおこげが楽しめたり。
 
ラーメンサラダやスープカレーなど札幌のご当地グルメもあり、
北海道の新鮮野菜に丸ごとかぶりついてみたいという要求に
しっかりと応えたユニークなコーナーもあり・・happy01
 
随所に「お・も・て・な・し」の心を感じますshine
 
10・ゆったり&のんびり食べられる!
23センチュリー朝食会場.JPG
最後に、ゆったりといただけるのも、大きなポイントshine
 
朝食会場が落ち着いた空間というのに加えて、
今回、営業時間が、なんと1時間延びたのですsign01 
 
6時半から11時まで食べられるから、寝坊をしたってゆっくりできますwink
 
もともと寝坊をしなくても、食べきれないボリューム。ゆっくりしなきゃソンnote
私は朝食で、お昼とおやつの分まで食べてきましたhappy01
 
間違いなくグレードアップした大満足の朝食ブッフェ、
他のホテルにお泊まりの方も狙ってみてはsign02
北海道の美味しさてんこ盛り、狙って食べる価値ありの朝食ですheart04
 
flair札幌駅・直結!
YUUYOO TERRACE SAPPORO(ユーヨー テラス サッポロ)
6:30~11:00
料金(一般)  大人2500円、子供1250円
料金(宿泊者) 大人2000円、子供1000円 ※消費税別
 
 
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プロフィール

ぐうたび北海道 編集長 村澤規子

Author:ぐうたび北海道 編集長 村澤規子
北海道&温泉が大好き!北海道専門の旅サイト「ぐうたび北海道」の編集長として、
全道各地を取材して見つけた感動を、備忘録として綴っていきます。
景色にしても食べ物にしても、北海道には季節ごと・エリアごとの魅力がいっぱい。
地元ならではの最新情報&穴場情報を発信していきますね。一緒に北海道を楽しみましょう!

ぐうたび北海道 https://www.gutabi.jp/

HBC今日ドキッ!コメンテーター
温泉ソムリエ、北海道フード塾講師

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